Cafeaua face parte din rutina zilnică a multor români. O bem imediat după ce ne trezim, la serviciu, după prânz sau chiar seara, atunci când ieșim la o întâlnire cu prietenii. Ne oferă energie, ne ajută să ne concentrăm și este, de multe ori, un pretext pentru socializare.
Problema apare atunci când cantitatea de cofeină este prea mare sau când cafeaua este consumată prea târziu. Specialiștii atrag atenția că, în anumite situații, ora la care bem cafeaua poate fi la fel de importantă sau chiar mai importantă decât cantitatea consumată.
Pentru unii, cafeaua este nelipsită din fiecare zi. Jumătate dintre români își încep dimineața cu o cafea băută acasă. Cristina, specialistă în social media, spune însă că ajunge uneori să consume chiar și șase cești într-o singură zi.
„De regulă, prima o beau cam la 10, 15 minute când mă trezesc. Sunt zile în care îmi fac cafea fără să-mi dau seama că-mi fac cafea. Mă trezesc în fața aparatului și mi-am dat seama după ce am băut”, spune Cristina.
Câte cafele beau românii într-o zi
Dacă pentru Cristina consumul de cafea a ajuns să fie asociat cu dependența, majoritatea românilor spun că își controlează mai atent cantitatea de cofeină.
„Două, maxim trei. De regulă, la serviciu beau două cafele cu lapte, nu simple. Parcă îmi dă un boost de energie, dar nu e un must have, nu e necesar să o beau zilnic”, spune o femeie.
Ce se întâmplă când bem prea multă cofeină
Consumul excesiv de cofeină poate provoca insomnii și poate afecta calitatea somnului.
„Somnul nu mai este la fel de odihnitor cum ar putea să fie. Te trezești dimineața obosit și după bei o cafea ca să-ți revii”, explică Bogdan Mincu, doctor în științe medicale.
Cantitatea de cofeină diferă însă în funcție de tipul de cafea și de modul în care este preparată.
„O influențează intensitatea ei, cât de multă apă este pe lângă cafea, bineînțeles, și nivelul de cofeină. Vorbim de Arabica, mai puțină cofeină, Robusta, mai multă cofeină. Prăjirea mai dark, o numim noi, o să facă cafeaua să fie mai amară. Prăjirea mai light este mai dulce”, spune Manu Nedila, specialist în cafea.
Ce variante putem alege după micul dejun
Pentru cei care vor să păstreze aroma cafelei și după micul dejun, dar să aleagă variante diferite de espresso, există mai multe opțiuni.
„Cappuccino, care are un singur shot de cafea și restul lapte, latte, care are două shot-uri sau Flat white, care are două shot-uri de cafea și o cantitate potrivită de lapte”, explică Mugur Vasile, reprezentant al unei cafenele.
Românii beau mai puțină cafea, dar plătesc mai mult
Românii consumă mai puțină cafea comparativ cu locuitorii altor țări europene, însă prețul plătit pentru acest produs este mai ridicat.
Piața locală se află spre ultimele locuri în clasamentul european în ceea ce privește consumul, cu mai puțin de 3,5 kilograme de cafea consumate anual, însă prețurile sunt cu aproximativ 30% mai mari decât în Italia.
Astfel, pentru mulți români cafeaua rămâne un ritual zilnic, însă specialiștii atrag atenția că atât cantitatea de cofeină, cât și momentul în care este consumată pot influența somnul și starea de energie pe parcursul zilei.
