Banatul a obținut oficial titlul de „Regiune Gastronomică Europeană” pentru anul 2028, o recunoaștere importantă care promite să impulsioneze turismul și să redefinească poziționarea zonei pe harta culinară a Europei.
Anunțul a fost făcut de juriul Institutului din Barcelona, după un proces de evaluare care a durat 16 luni. În acest interval, autoritățile locale, producătorii și reprezentanții industriei HoReCa au depus eforturi susținute pentru a demonstra valoarea gastronomică a regiunii.
„Juriul a decis în unanimitate că Banatul merită recomandarea pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028. Felicitări!”, a declarat Charley Ottley, confirmând o realitate deja cunoscută la nivel local: gastronomia din Banat este de top.
Diane Dodd, președinta IGCAT, a subliniat diversitatea și autenticitatea zonei: „Am avut o călătorie fantastică de-a lungul celor trei județe. Mulți dintre voi ați muncit zeci de ani pentru a proteja și promova cultura și gastronomia locală.”
Obținerea titlului aduce beneficii concrete, în special prin creșterea vizibilității internaționale. „Ne oferă expunere constantă și, cel mai important, un cadru prin care putem urmări dezvoltarea turismului în mod consecvent”, a explicat Simona Neumann, director executiv Visit Timiș.
Autoritățile subliniază că proiectul nu se limitează doar la gastronomie. „Nu este doar despre mâncare, chiar dacă este elementul central. Este despre artă, cultură și conectivitate”, a declarat Alfred Simonis, președintele Consiliului Județean Timiș.
În cadrul inițiativei, patru bucătari au fost desemnați ambasadori ai gastronomiei bănățene. Meniul prezentat juriului a reflectat identitatea regiunii: foie gras cu cireșe ca aperitiv, ciorbă de salată ca prim fel cald, sarmale reinterpretate cu limbă de vită și, la final, ștrudel de mere servit cu înghețată de vanilie, după cum a explicat chef Ioan Bebeșelea.
Banatul urmează astfel exemplul Sibiului, care a obținut același titlu în 2019.
