O tabletă de ciocolată umplută cu o cremă de fistic verde a devenit incredibil de populară după o serie de clipuri video distribuite pe site-ul de socializare. Primul filmuleț care laudă gustul scumpei așa-numite „ciocolată Dubai” a fost postat la sfârșitul anului 2023 și a fost vizionat de peste 120 de milioane de ori, ca să nu mai vorbim de numeroasele videoclipuri ulterioare.
Rezultatul a fost o penurie internațională a ingredientului vital, sâmburii de fistic, care sunt în mare parte cultivați fie în SUA, fie în Iran. Într-un an, prețurile au crescut de la 7,65 dolari la 10,30 dolari pe kilogram, a declarat pentru Financial Times Giles Hacking, de la comerciantul de nuci CG Hacking.
Fisticul a devenit deja rar din cauza recoltei slabe de anul trecut din SUA, principalul exportator mondial. Deși recolta a fost mai mică decât de obicei, aceasta a fost de calitate superioară și, prin urmare, a fost vândută în mare parte ca nuci întregi, încă în coajă. Acest lucru a creat o presiune penurie suplimentară de sâmburi de bază utilizați în tabletele de ciocolată, informează The Guardian
Sursa : m.digi24.ro
