Aromele toamnei au fost la loc de cinste în acest weekend, când producătorii locali au venit la târguri cu produse pregătite pentru cămara de iarnă. În Capitală, oamenii s-au bucurat de struguri și must proaspăt stors, în timp ce la Piatra Neamț vizitatorii au găsit o gamă largă de produse tradiționale.
La târgul toamnei din Piatra Neamț au fost aduse murături, zacuscă, dulceață, miere, bulion, sosuri și chiar borș. Prețurile au fost accesibile, iar în unele cazuri și negociabile.
Printre produsele căutate s-au numărat și bostăneii. Unii dintre producători au oferit soiuri pentru plăcintă la 5 lei kilogramul, în timp ce bostăneii orientali au ajuns la 10 lei.
Rând pe rând, vizitatorii și-au umplut sacoșele cu bunătăți de sezon.
„Cumpărăm murături, în mod deosebit, și borș. Asta ne place, produsul făcut în curtea omului”, au spus unii dintre cumpărători.
Un alt vizitator a explicat că a cumpărat „un litru de borș, făcut natural în casă la doamnă, să facem o ciorbă de pește”.
„Am cumpărat de la fiecare stand câte ceva”, au povestit oamenii.
Produse pregătite pentru cămara de iarnă
Producătorii locali au venit cu produse naturale, numai bune de păstrat pentru sezonul rece.
„Murături, am adus gogonele în saramură și castraveți și asortat. Zacuscă de ghebe, de vinete, de hribi”, a explicat Cătălina Corduneanu, producător local.
La capitolul dulce, oferta a inclus sortimente de dulceață de cireșe amare, mure și zmeură.
„Dulceață, de cireșe amare, de mure și de zmeură, făcută de noi. Cireșe amare, e campion. Le întrece pe toate. E cea mai cerută pe piață”, a spus Gheorghiță Popa, producător local.
Unul dintre cumpărători a apreciat în mod special dulceața de cireșe amare: „E preferata mea. Arată foarte bine, iar cireașa e întreagă”.
Mierea și dulceața de zmeură s-au aflat, de asemenea, printre produsele cumpărate de vizitatori.
„Miere de albine, am văzut că e naturală. Dulceață de zmeură”, a spus un alt participant la târg.
Majoritatea producătorilor au avut vânzări bune, în condițiile în care prețurile au fost accesibile și, pe alocuri, negociabile. Borșul a costat 5 lei, murăturile 15 lei kilogramul, zacusca în jur de 30 de lei, iar dulceața și mierea între 25 și 45 de lei.
Mustul și pastrama, vedetele toamnei la București
Aromele toamnei au atras vizitatori și la Festivalul de Bun Must și Pastramă după Gust, organizat la București, unde strugurii și mustul proaspăt stors au fost printre atracțiile principale.
În calendarul popular, jumătatea lunii septembrie marca începutul culesului strugurilor și al perioadei în care rodul muncii de peste vară ajungea în cămara gospodăriei.
