Paul Nicolau, cunoscut publicului drept Pescobar, face trecerea de la afacerile din HoReCa la televiziune. Antreprenorul a semnat cu PRO TV și va prezenta emisiunea „Pe muchie de cuțit”, o adaptare românească a celebrului format internațional „Kitchen Nightmares”.
În noul show, Pescobar va ajunge în restaurante care se confruntă cu probleme importante, de la organizare deficitară și conflicte în rândul angajaților până la pierderi financiare și scăderea calității serviciilor.
Acesta va analiza modul în care sunt administrate localurile, va discuta cu proprietarii și angajații și va încerca să identifice soluții pentru redresarea afacerilor.
„În HoReCa, știu cât de ușor e să construiești ceva cu pasiune și cât de greu e să-l ții în picioare când lucrurile încep să meargă prost. O să fie direct, autentic și, cu siguranță, nu o să fie liniște în bucătărie”, a transmis Paul Nicolau.
Formatul original „Kitchen Nightmares” a devenit cunoscut în întreaga lume prin intervențiile celebrului bucătar Gordon Ramsay în restaurante aflate în dificultate. În cadrul emisiunii, acesta analiza problemele localurilor, reorganiza echipele, modifica meniurile și încerca să le ajute să își salveze afacerile.
Prin „Pe muchie de cuțit”, Pescobar își propune să aducă în fața telespectatorilor poveștile unor restaurante aflate în dificultate și lupta acestora pentru a reveni pe linia de plutire.
Noul proiect marchează o schimbare importantă în cariera lui Paul Nicolau, care trece din spatele afacerilor din HoReCa în postura de prezentator TV.
