Schimbările climatice își pun tot mai mult amprenta asupra agriculturii din România, inclusiv în zona Gorjului, unde tot mai mulți fermieri din sudul țării renunță la culturile tradiționale și aleg plante mai rezistente la caniculă și secetă prelungită, precum lavanda sau menta. Totodată, aceste culturi devin și o sursă importantă de venit.
Ana a investit în primele tufe de lavandă în urmă cu 10 ani. În prezent, ea dezvoltă o afacere profitabilă care se întinde pe aproape 5.000 de metri pătrați. Totul a început, însă, din pasiunea pentru flori.
„Din floare producem buchete și aranjamente florale, săculeți, perne cu lavandă. Nu este greu de întreținut, are o rezistență destul de mare la secetă. Iarna la fel este foarte rezistentă, rezistă la temperaturile scăzute de îngheț”, a explicat Ana Maria Ghițoaică, cultivator.
În sudul României, câmpurile de lavandă devin o imagine din ce în ce mai obișnuită, în contextul în care seceta și temperaturile ridicate determină schimbări în structura culturilor agricole. Pe lângă producție, aceste plantații atrag și turiști care vin pentru ședințe foto printre florile mov.
Prețurile contribuie la atractivitatea afacerii: un buchet simplu de lavandă costă 10 lei, iar unul mai bogat poate ajunge chiar și la 50 de lei.
O altă cultură profitabilă este menta. Cristian și-a început afacerea în urmă cu doi ani, un business de familie aflat încă la început, dar cu perspective de dezvoltare.
„Dacă planta este tăiată și îngrijită cum trebuie, asta înseamnă a fi curățată și a avea sistemul de irigare cum trebuie, după tăiere în primele săptămâni se vede cum puieții dau din nou și o să ai o nouă cultură pe timpul anului. Dacă totul decurge cum trebuie poți să ai până la 4-5 culturi pe an. Merge la o fabrică de aici din zonă, la o fabrică de siropuri și mai avem și mici locații din zona Târgu Jiului cărora le propunem pentru a face limonade, cocktailuri, le oferim această plantă”, a declarat Cristian Cojocaru, cultivator.
În sectorul HoReCa, kilogramul de mentă se vinde între 50 și 70 de lei, în funcție de soi, iar la tarabe o caserolă costă aproximativ 40 de lei.
